Se está em Sintra, a ideia de um "Bar e Churrascaria" pode parecer uma estranheza, quase um anacronismo, mas eis o porquê de ser um achado. A região, com a sua aura de realeza e misticismo, sempre foi um refúgio para os prazeres mais terrenosos. O churrasco, algo que se associa mais a um Domingo em família ou a uma festa de aldeia, aqui ganha uma camada extra de encanto. É o contraponto rústico à grandiosidade dos palácios, a comida honesta que nutre exploradores de contos de fadas. Não se trata de uma moda passageira ou de uma adaptação turística; é a celebração do calor da brasa, da carne tenra e suculenta, que encontra aqui um palco inesperado e, por isso mesmo, cativante. É o sabor da tradição que se mantém vivo, à espreita, fora dos roteiros óbvios.