Quando se visita o Palácio da Pena em Sintra, a paisagem é de tirar o fôlego, mas a experiência gastronómica deve ser igualmente memorável. O frango assado, um ^prato^ comum em Portugal, encontra aqui uma expressão particular. A busca por este tipo de refeição em Sintra não é apenas por saciar a fome, mas por capturar um pedaço da autenticidade portuguesa, onde a simplicidade da preparação esconde a profundidade dos sabores que vêm de aves criadas com cuidado e um tempero que passa de geração em geração. É uma oportunidade de provar a alma de uma ^cozinha^ que é ao mesmo tempo robusta e delicada, refletindo a própria essência de uma nação.