Andar por Sintra é sentir a história a cada passo, e depois de subir à Pena, o apetite não pede perdão. Porquê procurar um jantar casual na zona? Bem, meus amigos, é para provar a autenticidade sem a fanfarra, para sentir o pulsar da vila depois de as multidões se dissiparem. É a oportunidade de se demorar, tal como os antigos aristocratas fariam, mas sem as formalidades. É comer bacalhau à brás ou um bom prego no pão feito com carinho, longe dos palácios, onde a tradição se mantém viva nas cozinhas locais, muitas vezes passadas de geração em geração. É a verdadeira Sintra, aquela que só se revela a quem procura a simplicidade e a genuinidade.