Em Carvoeiro, o "brunch" adquiriu uma nuance própria, distanciando-se um pouco da sua origem anglo-saxónica para abraçar os sabores e a cadência da mesa portuguesa. Não é apenas uma refeição entre o pequeno-almoço e o almoço; é um convite a prolongar a manhã com a calma algarvia, uma oportunidade para saborear a doçura da fruta local, a frescura do pão de verdade e os ovos preparados com a mestria que só se encontra quando a tradição se funde com a inovação. Procurar esta refeição em Carvoeiro é mergulhar num ritual que reflete a alma descontraída e acolhedora da região, um deleite que prepara corpo e espírito para desfrutar plenamente do dia que se estende à frente, sob o sol do sul.