Em Carvoeiro, a cultura das Tapas não é apenas uma moda passageira; é uma janela para entender a convivialidade algarvia. Por que procurar as tapas aqui? Porque são o espelho de um povo que sabe da vida, que prefere a partilha de pequenos prazeres à grandiosidade solitária de um prato único. É a forma mais autêntica de provar o mar e a terra que nos rodeia, num compasso onde cada garfo é uma conversa, cada petisco uma memória, e onde o tempo desacelera ao ritmo do copo que se enche e esvazia, repetidamente, enquanto a conversa flui sem pressas, como a maré que banha as suas praias douradas.