A culinária mediterrânea em Carvoeiro, no Algarve, é um deleite para quem procura autenticidade e sabor. As influências são vastas, desde os fenícios que aqui aportaram há milénios, trazendo consigo os segredos do azeite e do trigo, até aos mouros que legaram especiarias e técnicas de cozinhados lentos. É mais do que apenas comida; é uma história em cada prato, uma herança milenar que se traduz em ingredientes frescos da terra e do mar, preparados com a sabedoria de gerações. Procurar esta categoria de comida aqui é mergulhar num estilo de vida onde a refeição é um evento, uma celebração de produtos locais. É onde o tomate, espreitado pelo sol algarvio, liberta um sumo inesquecível, e o peixe, acabado de sair das águas atlânticas, encontra um propósito no grelhador.