Em Carvoeiro, o "estilo familiar" na cozinha não é apenas uma forma de cozinhar, é uma herança. Aqui, a comida reflete séculos de vida costeira e o engenho de quem soube tirar o melhor dos produtos frescos do Atlântico e do interior algarvio. As receitas são passadas de avó para neta, cada pitada de sal e erva contendo a memória de inúmeras refeições partilhadas. É por isso que deve procurar esta culinária; não encontrará algo tão autêntico e ancorado na tradição noutro lugar. É a cozinha que celebra o peixe apanhado de manhã, as hortaliças da horta do vizinho e a arte de transformar ingredientes simples em pratos que contam uma história.