Em Vilamoura, a comida de "Estilo Familiar" é um convite autêntico à mesa portuguesa, um abraço culinário que foge à rigidez da alta-cozinha para abraçar a alma da partilha. Não estamos a falar de gastronomia de fusão ou de pratos desconstruídos, mas sim daquela refeição que a avó prepararia para o domingo, com o cheiro da casa a impregnar cada garfada. É a oportunidade de saborear o "cozido à portuguesa" com o mesmo carinho que se encontraria nas aldeias do interior, ou um peixe grelhado que espelha a simplicidade e frescura da costa algarvia, como quem diz "o mar chegou agora à sua mesa". Procurar este estilo é buscar a genuinidade que, curiosamente, se tornou rara nas paragens mais turísticas – é encontrar o pulsar da tradição culinária portuguesa, aquele que nutre o corpo e aconchega o espírito.