A pastelaria em Cascais é mais do que um mero capricho açucarado; é uma janela para a alma de uma vila piscatória que, ao longo dos séculos, se refinou sem perder a sua essência. Buscar estas delícias por aqui é mergulhar numa tradição que resiste à homogeneização e à pressa. Aqui, o bolo não é apenas um bolo; é um pedaço da história local, feito com a perícia transmitida de geração em geração, muitas vezes com as mesmas receitas que adoçaram a vida de reis e pescadores. É a prova palpável de que nem tudo precisa de ser reinventado para ser sublime; basta ser feito com dedicação e bons ingredientes. E Cascais, com o seu ar salgado e a sua luz única, parece impregnar essas criações de um sabor que não se encontra em mais lado nenhum.