Cascais, com a brisa atlântica e a elegância de outrora, oferece uma tapeçaria gastronómica que, para além da opulência marinha, esconde verdadeiros tesouros para os apreciadores de sabores do Oriente. A fusão de culturas que sempre marcou a vila, desde os seus tempos de porto comercial, encontra eco nos autênticos kebab do Médio Oriente. Porque procurar kebab aqui, perguntam? Porque é em terras costeiras como Cascais, onde a abertura ao Outro é inata, que as receitas não se diluem em adaptações ocidentais, mas se mantêm fiéis à alma das suas origens, com temperos que relembram as vielas de Damasco ou as praças de Istambul, mas com aquele toque português de bem receber que faz a diferença. Não se trata apenas de carne no espeto, mas sim de uma narrativa de migração e fusão que se prova a cada mordida.