Os dias de Verão em Cascais pedem, invariavelmente, algo que refresque a alma e adoce a boca. Porquê procurar um "gelado" por aqui? A razão é simples: um bom gelado artesanal, um verdadeiro "sorvete" como se diz em Portugal, é uma pequena homenagem à arte de bem-fazer, um contraponto deliciosamente frio aos raios de sol que beijam a baía. É uma pausa saborosa que captura o espírito descontraído e a luz brilhante desta vila costeira, uma tradição que se mantém viva nas pequenas gelatarias, cada uma com o seu segredo bem guardado. Provar um sorvete aqui não é apenas comer, é participar de um ritual local, um pequeno prazer que celebra o ócio e o bom viver.