Em Cascais, a procura por comida irlandesa pode parecer, à primeira vista, um desvio curioso do bacalhau e dos pastéis de nata. No entanto, é precisamente a inesperada autenticidade que torna esta escolha tão aliciante. É a oportunidade de saborear um “Irish breakfast” robusto, que desafia o sol quente da costa, ou um estufado de borrego que evoca as paisagens verdes da Ilha Esmeralda, num contexto onde a expectativa é outra. A excelência reside na coragem dos estabelecimentos que optam por apresentar uma cultura gastronómica diferente, mantendo os seus sabores fiéis à tradição, sem ceder à tentação de "portuguesar" demais. É uma jornada para o paladar que promete a genuinidade de algo bem feito, fora do seu habitat natural, e isso, por si só, é um feito notável.