Em Cascais, a procura por uma boa creperia é mais do que um mero deleite gastronómico; é mergulhar numa tradição que aqui ganhou contornos próprios. Se bem que o conceito de crepe possa evocar as ruas de Paris, a versão cascalense, muitas vezes em simbiose com ingredientes locais, oferece uma experiência singular. É o sítio onde o açúcar e a canela se encontram com a fruta fresca da região, num contraste que agrada tanto ao paladar mais doce quanto ao que procura algo mais ligeiro. A creperia aqui oferece um respiro saboroso, uma pausa doce ou salgada, que se alinha perfeitamente com o ritmo descontraído da vila. É uma forma de desfrutar de um "lanche", como se diz por cá, que conjuga simplicidade com um toque de sofisticação artesanal, um testemunho de como um clássico estrangeiro pode ser abraçado e reinterpretado com carácter local.