Em Comporta e Tróia, na região de Évora e Alentejo, a "Casa Kebab" não é um termo local, mas reflete uma abertura a sabores de outros cantos do mundo que se enraíza na generosidade alentejana. Por que procurar esta culinária aqui? Porque esta região, há muito tempo um ponto de encontro de culturas, soube integrar o que vem de fora sem perder a sua essência. É a surpresa de encontrar uma refeição familiar, com carnes tenras e especiarias aromáticas, num cenário que ressoa com a tranquilidade da planície e a proximidade do mar – uma simbiose inesperada que fala de uma hospitalidade que transcende as fronteiras geográficas. É a prova de que a boa comida, independentemente da sua origem, encontra sempre um lar onde há vontade de partilhar.