A Comporta e a zona de Tróia, inseridas no coração do Alentejo, oferecem uma experiência de "estilo familiar" que transcende a simples refeição. É uma celebração da mesa posta com a fartura que a terra e o mar proporcionam, onde os pratos são a expressão de gerações de saber. Procurar este tipo de gastronomia aqui é mergulhar na alma alentejana, sentindo a autenticidade de uma cozinha que prima pela frescura dos ingredientes locais – seja o peixe acabado de pescar no Sado ou o arroz carolino cultivado nos campos ao redor. É a oportunidade de saborear a simplicidade sofisticada de receitas que contam histórias, de desfrutar de um ritmo de vida desacelerado e de sentir o calor da hospitalidade genuína, longe dos formalismos das grandes cidades.