Em Estremoz, no coração do Alentejo, desvendar os meandros de um bom "bar de vinhos" é mais do que uma simples escolha; é uma imersão na alma enológica da região. Por que se deter aqui? Porque Estremoz, com as suas terras ricas e o clima mediterrânico, oferece um terroir de excelência para castas que poucos outros lugares conseguem replicar com a mesma maestria. Não é apenas vinho, é a história de gerações de vindimas, o sussurro do vento nos montados e o sabor do sol encapsulado em cada gota. É a oportunidade de provar vinhos que contam a história de um povo, sem filtros, sem pressas, numa região onde o tempo segue o ritmo da natureza.