Em Estremoz, no coração do Alentejo, o café da manhã – o nosso “pequeno-almoço” – é um convite a desacelerar e a saborear uma tradição que resiste à pressa do mundo moderno. Esqueça os cereais e as torradas rápidas; aqui, a manhã começa com uma tapeçaria de sabores e texturas que refletem a alma desta terra. Procurar esta refeição nesta região é mergulhar num ritual que não só alimenta o corpo, mas também a história e a identidade local, uma experiência que se afasta do genérico e se aproxima da autenticidade que só um lugar com raízes profundas pode oferecer.