Para o viajante que se aventura pelo Alentejo, Estremoz oferece uma janela para a alma da cozinha brasileira que raramente se encontra fora das grandes cidades. Procurar o Brasileirão aqui não é apenas encontrar um prato, é mergulhar numa cultura de hospitalidade calorosa, de sabores que contam histórias de migração e de adaptação. A fusão de temperos africanos, indígenas e europeus, tão característica da culinária brasileira, ganha aqui um toque especial, por vezes influenciado pelos ingredientes locais, resultando em algo familiar, mas ao mesmo tempo distintamente alentejano. É uma experiência autêntica, sem a pretensão das embaixadas gastronómicas, revelando a genuína paixão pela boa mesa que o povo brasileiro trouxe.