A Cerveja Artesanal no Baleal e em Peniche, áreas tradicionalmente ligadas à pesca e ao surf, oferece uma lufada de ar fresco num panorama dominado por grandes marcas. Aqui, a busca por uma boa "imperial" (o termo lisboeta para um copo de cerveja de pressão) ou um "fino" (o correspondente no Norte) leva, cada vez mais, ao encontro de produtores locais que, com paixão e experimentação, estão a redefinir o que beber à beira-mar. É uma oportunidade de provar a inventividade portuguesa em estado puro, onde a tradição da fermentação se encontra com a modernidade dos lúpulos e maltes, muitas vezes com ingredientes da região a darem um toque distintivo. Esqueçam as lagers industriais; por aqui, a complexidade e o sabor são rei, e cada gole conta uma história de dedicação.