Peniche e Baleal, conhecidos pelas suas ondas vibrantes e o espírito atlântico, podem não ser a primeira paragem na rota de quem procura uma vera pizza ou um risotto autêntico em Portugal. Contudo, a fusão de culturas que a geografia destas penínsulas naturalmente atrai, desde surfistas a trabalhadores sazonais, criou um terreno fértil para quem ousa trazer a cozinha italiana para lá da Costa Amalfitana. É precisamente essa surpresa, essa busca por um conforto familiar num cenário inesperado, que confere um charme peculiar à experiência. Encontrar um pedaço da Lombardia ou da Sicília à beira do Atlântico, onde o cheiro a maresia se mistura com o do pão acabado de cozer e o azeite, é uma pequena descoberta que apela a um paladar aventureiro e a uma mente aberta que foge ao óbvio peixe grelhado.