Peniche e Baleal, com a sua brisa atlântica e o cheiro a maresia, podem parecer à primeira vista um reduto de surfistas e pescadores, mas guardam uma doçaria que merece ser explorada. Esqueçam as sobremesas globais que se encontram em qualquer canto do mundo. Aqui, a tradição fala mais alto, e há uma doçura em cada canto que reflete a alma portuguesa. Procurar uma "loja de sobremesas" nesta região não é apenas ir atrás de um capricho, é mergulhar numa herança açucarada, onde o ovo e o açúcar se encontram em formas que contam histórias de conventos e de ingredientes locais. É uma experiência culinária que se distancia da uniformidade e se aproxima da autenticidade, com sabores que permanecem na memória muito depois da última garfada.