Em Baleal e Peniche, a fusão entre a tradição piscatória portuguesa e a inevitável influência cultural de surfistas e veraneantes de diversas paragens cria um terreno fértil para uma curiosa gastronomia. O "Fish and Chips" aqui não é apenas um prato; é um reflexo de uma comunidade global que encontrou neste pedaço de costa atlântico um lar ou um refúgio. Procurá-lo aqui significa experimentar uma reinterpretação desse clássico britânico, muitas vezes com peixe fresco acabado de sair da lota local — carapau, sargo, ou robalo —, capturado nas águas agitadas que abraçam a península. É a versão de Baleal, com a brisa do mar salgada e o som das ondas a complementar cada garfada, que destoa das congéneres de outras paragens. Não é apenas alimentar-se, é saborear a autenticidade de um sítio à beira-mar, onde a mesa é uma extensão da praia.