Quem visita Peniche e Baleal rapidamente percebe que a vida aqui se desenrola ao ritmo do mar, e a "cozinha familiar" reflete isso na perfeição. Esqueçam os pratos rebuscados e as experiências gastronómicas que exigem um manual de instruções. Aqui, a comida é conforto, é o cheiro a marisco fresco que entra pela porta da cozinha e o saber de quem aprendeu com a avó. É uma gastronomia que se enraiza na simplicidade e na generosidade de quem vive para o mar, onde a matéria-prima decide o menu do dia. É por isso que devem procurar esta cozinha: para provar a genuinidade da cultura piscatória que, como um farol, guia os sabores locais.