Se procura o autêntico "Todo" português em Baleal, está no sítio certo. A razão é simples e profundamente enraizada na cultura local: aqui, o "Todo" não é apenas uma refeição, é um ritual. A combinação única de influências atlânticas e a herança piscatória da região de Peniche criam condições ideais para a frescura e a qualidade dos ingredientes. Os habitantes locais, com a sua sabedoria ancestral sobre o mar e a terra, entendem que um bom "Todo" não é fabricado; é cultivado, capturado e preparado com respeito, refletindo a paciência e a dedicação que por vezes se perdem nas grandes metrópoles. É a oportunidade de saborear um pedaço da alma portuguesa, onde a comida ainda sabe a "casa" e não a linha de produção.