À procura do brasileiro autêntico na Sintra-Cascais? Não é por acaso que este é o local a explorar. A proximidade da capital trouxe uma vaga de imigrantes e com ela a saudade de casa, manifestada em pratos que replicam o sabor do Brasil, mas adaptados ao paladar e aos ingredientes locais. A beleza deste paraíso natural, com o seu ar puro e o ritmo mais calmo, parece infundir na comida uma doçura e uma leveza que, embora preservando a alma brasileira, a redefinem. É a fusão do "terroir" lusitano com o "jeitinho" brasileiro, resultando numa experiência culinária que se distancia do tropicalismo óbvio e mergulha numa interpretação mais matizada e curiosa, quase como uma peça de música clássica que encontra o seu caminho no samba.