Ao vaguear pelo Parque Natural Sintra-Cascais, o "frango no churrasco" surge como um estandarte da culinária local, um ícone tão omnipresente como as caravelas outrora navegando mares desconhecidos. Não é mera coincidência que este prato tenha tanta aderência por aqui. Há uma simbiose única entre o ambiente e a refeição: a brisa do Atlântico parece temperar o ar, e o aroma adocicado do carvão vegetal confere um fumado subtil que se funde com a paisagem acidentada da serra de Sintra. A simplicidade de um frango suculento, assado à perfeição, com aquele toque apimentado inconfundível, oferece um contraste saboroso à opulência dos palácios e à mística das florestas. É a chance de se conectar com a genuinidade portuguesa, de experimentar a comida que alimenta tanto o trabalhador como o turista, sem pretensões, mas com um sabor que ressoa por gerações.