A rica tapeçaria gastronómica do Parque Natural Sintra-Cascais não se limita aos sabores rústicos. Mergulhar na alta cozinha desta região é abraçar uma interpretação sofisticada dos seus produtos, onde a frescura atlântica encontra a opulência das quintas serranas. Porque procurar esta categoria aqui? Porque é nos vales e nas costas onduladas que a matéria-prima ganha vida, cultivada por mãos que entendem o ritmo da terra e do mar. É uma ode ao terroir português elevada ao expoente máximo, onde cada prato conta a história de um legado de sabores e de uma busca incessante pela perfeição. Não é apenas comer, é uma experiência que se grava na memória, tal como as paisagens majestosas de Sintra.