Bussaco, com a sua floresta encantadora, é um convite a desfrutar de um bom “bufê”, uma refeição descomplicada e substancial. Esqueça os clichés dos "comes e bebes" rápidos e sem alma. Aqui em Bussaco, o bufê ganha uma dimensão quase palaciana, não pela opulência, mas pela forma como se integra na nobreza natural do local. Por que procurar esta experiência aqui? Porque a abundância e a frescura dos produtos locais, combinadas com a simplicidade da apresentação, permitem uma experiência gastronómica que reflete a generosidade daquela serra, onde cada garfada sabe a natureza e a história. É a prova de que a elegância pode ser encontrada na simplicidade farta.