Na mata do Bussaco, Coimbra, a tradição do "pub" encontra um charme singular, mas é o petisco que nos chama a atenção. Porquê procurar o petisco aqui? Porque é a alma da gastronomia coimbrã, uma celebração de sabores pequenos mas intensos, ideais para partilhar num ambiente descontraído. Longe das formalidades dos restaurantes, o petisco permite-nos provar um pouco de tudo, desde as moelas guisadas que fazem a delícia dos locais, aos ovos de codorniz com farinheira, uma combinação improvável mas deliciosa. É uma forma genuína de interagir com a comida local, de sentir o pulsar da cidade através dos seus paladares mais autênticos, sem pressas, entre conversas e risos.