Para quem se aventura pelas ondas de Supertubos e as praias do Baleal, a procura de um bom hambúrguer é quase um ritual pós-surf. Porquê aqui? Porque a cultura do surf, intrinsecamente ligada a estas paragens, gerou uma exigência por comida substancial, rápida, e que não desilude depois de horas a domar o Atlântico. É a recompensa ideal, um ponto de encontro informal onde a areia ainda se entranha nos pés e as histórias das ondas são mais saborosas com um "hambúrguerão" na mão. A simplicidade aparente esconde uma arte: a do pão que aguenta, da carne que satisfaz, e dos ingredientes frescos que refletem a abundância costeira.