Em Supertubos e Baleal, a cultura alimentar é deliciosamente moldada pela proximidade do Atlântico e a paixão pelo surf. É aqui que o poke encontra um palco inesperado, mas perfeitamente adequado. A necessidade de refeições rápidas, nutritivas e leves, que não pesem antes de uma sessão nas ondas ou depois de um mergulho no sol, elevou o poke de uma tendência a um elemento quase essencial da dieta local para muitos. Não se trata apenas de conveniência, mas de uma escolha consciente por ingredientes frescos que espelham a generosidade do mar que abraça a costa. O peixe acabado de pescar, os vegetais vibrantes, e a simplicidade de uma tigela que nutre sem sobrecarregar, fazem do poke a escolha óbvia para quem vive e visita esta região costeira, oferecendo um balanço ideal entre sabor e bem-estar.