A culinária indiana em Peniche e Baleal é uma surpresa agridoce, como encontrar um oásis no deserto, ou melhor, um caril bem temperado à beira-mar. A justaposição de uma cultura milenar com a brisa salgada do Atlântico cria um cenário único para saborear pratos que, de outra forma, só seriam encontrados em grandes metrópoles. A procura por esta gastronomia aqui traduz-se numa experiência genuinamente inesperada e, muitas vezes, surpreendentemente autêntica, longe da homogeneização que por vezes assola as opções mais óbvias. É a procura pelo contraste, pelo inesperado que enriquece a viagem gastronómica.