Matosinhos, frequentemente elogiado pelos seus mariscos frescos que chegam diretamente do porto, oferece uma incursão igualmente deliciosa no mundo das crepes e galettes. A tradição desta iguaria, embora não seja autóctone como o peixe grelhado, tem encontrado um terreno fértil aqui. A particularidade reside na forma como a herança francesa, especialmente da Bretanha, é abraçada e adaptada, surgindo em versões que surpreendem pelo equilíbrio entre a autenticidade da receita original e a inclusão subtil de sabores locais, tornando a experiência não apenas uma refeição, mas uma pequena viagem transatlântica no paladar.