Matosinhos, um porto de mar com tradição piscatória, oferece uma experiência inigualável no que toca ao peixe fresco e ao marisco. Não estamos a falar de peixe congelado ou de aquacultura duvidosa. Aqui, o que se vai comer saiu do Atlântico horas antes, trazido pelos barcos que ancoram na marginal. A razão para procurar a Marroquina nesta zona não é apenas a frescura; é toda uma cultura de preparação que respeita o produto, realçando o seu sabor puro, sem artifícios. É o autêntico churrasco de peixe na brasa, uma arte dominada ao longo de gerações, onde o sal, o azeite e o lume aberto transformam o que parece simples num manjar dos deuses, uma melodia rústica em que cada nota é um pedaço do mar.