Matosinhos, ao lado do Porto, oferece uma experiência de frango assado que se distingue pela sua simplicidade genial. Esqueça as complexidades gastronómicas; aqui, o frango é uma celebração da arte de grelhar com mestria. A razão para o procurar? A simbiose perfeita entre a frescura do frango, a técnica de assar sobre carvão que confere aquela crosta estaladiça e suculência interior inigualável, e os temperos caseiros, muitas vezes secretos de família, que elevam este prato a um patamar de conforto e sabor profundo. Não é apenas comida; é uma fatia da alma culinária portuense, um ritual que se repete há gerações, e que, em Matosinhos, alcança um ponto de perfeição quase mítica.