Em Matosinhos, a busca por uma Francesinha vai além de uma simples refeição; é uma imersão na cultura portuense. Para entender por que deves procurar este prato aqui, basta considerar a sua linhagem. Matosinhos, com a sua proximidade ao Porto e a sua história de entreposto comercial, sempre foi um ponto de encontro de sabores e influências. A Francesinha, nascida na urbe, encontrou aqui um terreno fértil para se desenvolver, dada a tradição de boa charcutaria e a cultura de "petiscar à séria" que se respira na zona. É onde a complexidade do molho e a qualidade dos ingredientes se elevam, superando as expectativas de quem procura uma experiência autêntica.