Matosinhos, um porto de mar com uma história que se enraíza nas marés do Atlântico, apresenta uma cultura gastronómica em torno do "peixe e marisco" que é mais do que uma refeição; é uma instituição. Procurar o peixe e marisco aqui é mergulhar numa linhagem de sabor que remonta aos pescadores que, ao longo de séculos, trouxeram os seus achados frescos para a costa. A razão para vir a Matosinhos é simples: a qualidade. Não se trata apenas da frescura inquestionável, mas da arte de a preparar de forma simples e magistral. É a diferença entre um peixe que foi transportado em avião e um que saltou do barco para a grelha em poucas horas, temperado com a sabedoria de gerações que entendem que o bom produto precisa de pouco artifício para brilhar.