Matosinhos, na sua essência, é onde o Atlântico se encontra com a arte de bem comer, especialmente no que toca a um jantar casual. A frescura do peixe e marisco, que salta do barco para a grelha em horas, é a razão primordial. Não é apenas uma questão de geografia; é a herança de gerações de pescadores e cozinheiros que, sem grande alarido, transformaram a simplicidade dos ingredientes em algo sublime. Em vez de pratos artificiosos, encontra-se aqui a pureza do sabor, a essência do mar. É uma promessa de autenticidade, servida sem pretensões, mas com uma qualidade que desafia até os mais céticos. Porque, ao contrário de outros locais onde o oceano é uma vista, em Matosinhos o oceano é o prato principal.