Setúbal, com o seu estuário e a Arrábida a emoldurar a paisagem, oferece uma cultura gastronómica enraizada na generosidade do mar e nos frutos da terra. Os "enchidos" e "fumeiros" de porco preto, por exemplo, não são meros produtos; são a memória de um saber-fazer que atravessou gerações, um reflexo da vida rural que ainda pulsa forte na região. Venha procurar estes sabores aqui porque, ao contrário de outros locais onde a charcutaria é uma indústria, em Setúbal ainda se sente a intemporalidade do processo artesanal, o cheiro a fumo de azinho que impregna cada peça e lhe confere uma profundidade de sabor que dificilmente encontrará noutros latitutes. É a promessa de uma experiência que ressoa com a alma portuguesa, uma ode ao sabor autêntico e sem pressas.