A Setúbal e a Arrábida, terras de pescadores e de paladares robustos, podem parecer um terreno improvável para a delicadeza da culinária tailandesa. No entanto, é precisamente na justaposição destas culturas culinárias que reside o seu encanto. Como um vinho maduro que encontra a sua parelha num prato exótico, a tailandesa em Setúbal oferece um contraponto vibrante ao peixe grelhado e aos queijos regionais. A procura por estes sabores asiáticos aqui não é um mero capricho, mas uma descoberta, um portal para a complexidade da doçura, acidez, salgado e picante que, de forma surpreendente, se harmonizam com a paisagem natural e a informalidade do local. É a prova de que a boa comida não conhece fronteiras, florencendo mesmo onde menos se esperaria, tal como uma flor tropical a desabrochar à beira-mar de um Atlântico temperado.