Em Setúbal e na Arrábida, a combinação de mar e serra oferece uma profusão de sabores únicos, mas há uma surpresa culinária que tem vindo a ganhar o seu espaço. Se já se encantou com a doçura do choco frito ou a robustez do queijo de Azeitão, prepare-se para descobrir uma nova face gastronómica. O 'Fish and Chips' aqui não é uma importação deslavada; é a reinvenção de um clássico britânico com o peixe mais fresco do Atlântico, capturado a poucos quilómetros, e batatas que carregam o sabor da terra portuguesa. Procurá-lo aqui é buscar a prova de que a identidade regional pode absorver e aprimorar influências externas, criando algo familiar, mas com um toque inegavelmente local e de qualidade superior.