Se busca um "fast food" que respeite a tradição e o paladar português, a "sanduicheria" setubalense é a sua resposta. Imagine um "prego no pão" que, em vez de ser um mero recurso de última hora, se transforma numa celebração do bife de vitela tenro e suculento, muitas vezes com um toque de alho e vinho, encaixado num pão fresco estaladiço. Ou a clássica "bifana", com a sua carne de porco marinada, tão rica em sabor que dispensa adornos, salvo talvez uma mostarda ou um picante caseiro. Estes não são lanches apressados, são momentos de degustação que elevam ingredientes simples a um patamar de conforto e autenticidade, enraizados na cultura gastronómica local.