Na Península de Tróia, em Setúbal e Arrábida, o "frango de churrasco" é uma celebração do sabor descomplicado e da tradição culinária. A carne suculenta e tenra, marinada em temperos que parecem um segredo de família passado de geração em geração, é assada na perfeição sobre brasas que lhe conferem uma pele estaladiça e crocante. É a resposta portuguesa ao churrasco de verão, mas com uma identidade própria, forjada na simplicidade dos ingredientes e na mestria do assador. Cada pedaço é uma viagem direta ao coração da alma portuguesa, um convite a partilhar e a saborear a vida com calma, à beira-mar, como manda a boa tradição. É mais do que uma refeição; é um ritual, uma desculpa para reunir a família e os amigos à volta da mesa farta, com o som das ondas como banda sonora.