Para quem passeia pela Península de Tróia, o Polonês é uma paragem fundamental na tapeçaria gastronómica da região. Esqueçam a ideia de um mero café rápido; aqui, o Polonês transcende a bebida para se tornar um ritual social, uma pausa revigorante que define o ritmo do dia. A sua textura cremosa e o sabor robusto do café, realçado muitas vezes por um toque de limão ou, mais tradicionalmente, pela simplicidade do café puro e forte, oferecem um contraste perfeito com a brisa salgada do Atlântico. É mais do que café; é um convite à contemplação, uma pequena indulgência que ressoa com a alma piscatória e o ambiente descontraído de Tróia. Procurem-no nas tascas e cafés locais, onde a autenticidade se serve na chávena.