Em Sintra, especificamente na área envolvente do Palácio de Monserrate, a procura por um “bar e churrascaria” local não é apenas sobre saciar a fome, é mergulhar numa herança gustativa que, de certo modo, espelha a própria arquitetura do palácio: uma fusão de influências. Aqui, a carne grelhada ao bom estilo português, com um “cheirinho a fumo” que nos transporta a tempos passados, é mais do que uma refeição; é um ato social, um convite a partilhar e a saborear longas conversas, apreciando a frescura dos ingredientes e a perícia de quem maneja as brasas. É a promessa de um paladar robusto e familiar, uma pausa bem-vinda após a grandiosidade de Monserrate.