Para os visitantes do Palácio de Monserrate, a procura por uma boa taqueria aqui em Sintra não é apenas uma questão de saciar a fome, é uma imersão num caldeirão de sabores que tem vindo a ganhar o seu espaço. A razão é simples: a fusão de culturas que se encontra por estes lados leva a que a culinária mexicana, com a sua riqueza e vivacidade, seja executada com um toque local, resultando em pratos que, apesar das suas raízes distantes, se encaixam de forma surpreendente no paladar português. É uma oportunidade para expandir o palato para além dos tradicionais petiscos, de descobrir novas texturas e temperos que complementam a experiência de um dia cheio de descobertas históricas.