Em Monserrate, o "Estilo Familiar" é mais do que uma categoria culinária; é o eco de uma tradição que remonta a séculos, quando as famílias de Sintra e arredores transformavam o que a terra e o mar ofereciam em verdadeiros banquetes de partilha. Em vez de pratos individualizados, aqui valoriza-se a mesa farta, a panela que chega do lume direto para o centro, convidando todos a servir-se à vontade. É a alma da cozinha portuguesa, aquela que diz "senta-te e come bem, como em casa da avó", mas com um toque da sofisticação serena que o próprio palácio de Monserrate exala. Procurar esta forma de refeição nesta zona é mergulhar na simplicidade elevada da gastronomia local, onde cada garfada conta uma história de gerações.