Situado em meio à mística da Serra de Sintra, o Castelo dos Mouros oferece mais do que vistas deslumbrantes; ele convida a uma imersão num sabor que ressoa com a própria pedra. A carne grelhada, ou "churrasco" como nós dizemos, aqui não é apenas comida, é uma celebração da terra e do fogo. Por que procurar este tipo de culinária justamente aqui? Porque o ambiente, as brisas que carregam perfumes ancestrais do pinhal e do mar, transformam a refeição numa experiência que transcende o paladar. É a forma mais direta de ligar-se à alma rude e generosa desta terra, onde a simplicidade da grelha evoca séculos de convívio à volta do lume, longe dos requintes desnecessários.