A cena gastronómica de Sintra tem os seus encantos, mas para algo verdadeiramente diferente e que talvez não espere numa vila com tanta história, procure pelos "tacos". Porque, convenhamos, há mais na vida do que bacalhau e pastéis de nata, por muito divinos que sejam. A busca por tacos aqui é uma forma de expandir o paladar e encontrar uma ponte cultural inesperada; uma espécie de contracultura gastronómica que floresce onde menos se espera, tal como um mural vibrante num beco centenário. É a promessa de uma explosão de sabor diferente, picante, que contrasta lindamente com a doçura da serra.