Ramen na área do Castelo dos Mouros, em Sintra, oferece uma surpresa culinária inesperada no coração de um cenário tão historicamente português. Por que procurar ramen neste local? Porque é uma afirmação ousada – uma incursão na sofisticação gastronómica oriental num sítio onde a tradição lusitana domina, desafiando a expectativa de que o viajante encontrará apenas pasteis de nata e bacalhau. É a oportunidade de saborear um caldo complexo e nutritivo, uma reviravolta reconfortante e inovadora para o palato, aninhado entre as pedras antigas e a neblina mística da serra.